Cirurgia bariátrica – Novos hábitos alimentares

O cirurgião francês Dr. Jean-Pierre Anfroy (Jean-Pierre Anfroy), que realiza a cirurgia bariátrica em Paris, dá conselhos sobre nutrição para seus pacientes. Talvez eles sejam úteis para você? Algumas recomendações são incomuns, mas lembre-se que a nação francesa é muito pequena e podemos tentar?

“Após cerca de 30 dias de uma dieta líquida após a operação, você começa a mudar para uma dieta“ normal ”, mas com algumas reservas. A operação em si não faz um milagre, faz você comer menos, mas a qualidade do que você come é completamente sua.

O ideal é aproximar-se de uma dieta “vegetariana” com a máxima variedade de alimentos, tanto pelo prazer de comer como por ingerir vários nutrientes. Refeições regulares também são importantes: 3 vezes ao dia e, se possível, “suprimir o apetite” às 11 horas e às 16 horas para não ficar com muita fome antes da próxima refeição.

Evite grandes quantidades de açúcar, se possível substituí-lo por artificial.

Evite ao máximo as gorduras animais: salsichas, manteiga, leite, queijos, iogurtes gordurosos (substitua por produtos sem gordura ou cozidos em óleo vegetal) e limite-os a 1 produto lácteo por dia. Leite integral, creme, sorvete e especialmente queijo são produtos com um teor extremamente alto de gorduras insaturadas e calorias.

Você deve saber que o peixe mais gordo contém menos gordura ruim do que carne menos gordurosa, e é necessário dar preferência ao peixe na grelha com limão ou caldo rápido com temperos.

Também é importante mastigar bem e beber líquidos (até 2 litros por dia: água, chá, chás de ervas) entre as refeições. Pare de comer antes de se sentir satisfeito. Evite bebidas carbonatadas e consumo regular de álcool.

CAFÉ DA MANHÃ

É obrigatório, mesmo se você estiver acordado até tarde, se não tiver tempo ou se achar que não está com fome. Esta é a primeira refeição que determinará o resto da dieta diária e começa o dia com vitaminas e fibras, que contribuem para um melhor trânsito de alimentos nos intestinos:

  • 1 copo de suco detox fresco
  • 1 fatia de pão ou 1 sanduíche de pão com uma pequena quantidade de manteiga com baixo teor de gordura
  • ou uma tigela de mingau salgado
  • chá ou café sem açúcar.

11 horas e 16 horas

  • 1 fruta: maçã, kiwi, abacaxi
  • ou 1 iogurte 0% gordura
  • Também é bom beber compota de maçã com limão, canela, laranja, ele vai te dar um alto teor de vitaminas e antioxidantes, poucas calorias e vai lidar bem com o papel de “supressão do apetite”.

Almoço

  • Alface verde, alface, tomate pode ser complementado com óleo vegetal, azeitonas, atum, presunto cozido, filé de frango, cebola, pepino, clara de ovo cozido
  • De todos os vegetais que contêm grandes quantidades de água (mesmo que alguns deles sejam ricos em açúcar) deve ser preferido, especialmente no verão: berinjela, abobrinha, melão, melancia, pepino, rabanete.
  • 1 fatia de pão
  • 1 fruta: maçã, grapefruit, kiwi, abacaxi.

Jantar

Esta comida é especialmente agradável, pois geralmente ocorre em um círculo de parentes ou amigos.

  • Sopa é um ótimo prato, especialmente no inverno, pois pode ser muito diversificado.
  • Peixe ou carne branca (frango, peru) deve formar a base de uma refeição acompanhada de vegetais verdes: feijão verde, repolho, chicória ou espinafre.
  • Você pode usar em quantidades moderadas: cenoura rica em açúcar e amido (feijão, batata, lentilha).
  • Macarrão e arroz, eu aconselho se você está ativamente envolvido em esportes.

Antes de dormir

  • 1 Chá de ervas antes de dormir traz uma boa quantidade de líquido, promovendo a digestão durante o sono e melhorando o trânsito de alimentos nos intestinos.

Conclusão

Estas são apenas recomendações que você pode quebrar durante um aniversário, feriado ou evento importante. Nesse caso, depois de restaurar sua dieta de acordo com essas recomendações.

Qualquer atividade esportiva é muito útil (caminhar, nadar, andar de bicicleta …), mas, ao mesmo tempo, também requer calorias e isso deve ser levado em conta.

Importante: não importa que tipo de intervenção o paciente sofra, nunca deve haver vômitos. Se isso acontecer, significa que ele comeu demais ou muito rapidamente. Se isso não é, você deve consultar um cirurgião “.