Hortifruti Sacolão Hortências

 

Os brasileiros estão cada vez mais preocupados com a alimentação. No entanto, estes cuidados vão muito além das escolhas. Dessa forma, o Hortifruti Santo André entende que o processo de higienização dos alimentos e seu armazenamento é uma etapa muito importante.

 

As hortaliças, frutas e vegetais são produzidos no meio ambiente e carregam bactérias, vírus e parasitas, por isso só a água não basta.

 

Segundo os especialistas, a higienização deve ser realizada da seguinte maneira: retire todas as partes estragadas, passe todos os alimentos em água corrente e faça uma mistura com uma colher de bicarbonato de sódio ou com duas colheres de vinagre.

 

Deixe todos os alimentos mergulhados nessa solução e em um recipiente com 1 litro de água por 15 minutos. Com a ajuda da escova Lava Legumes, retire todas as impurezas que ainda estão nos alimentos e para finalizar passe todos os itens na água corrente novamente.

 

Para fazer a compra de frutas e verduras, além de ter um bom estoque desses produtos em casa, é preciso aprender a armazená-los corretamente e aumentar seu tempo de validade, sem perder qualidade no seu sabor, aroma ou valor nutricional. Separamos algumas dicas que você precisa conhecer e aplicar na hora de guardar frutas e verduras na sua casa:

 

Separe as frutas que emitem etileno das que não produzem esse gás.

 

Todas as frutas e vegetais emitem um gás natural, sem odor e inofensivo chamado de etileno. O etileno, quando em contato com outros alimentos que produzem esse gás em menor quantidade, pode acelerar o processo de amadurecimento desses produtos.

 

Algumas frutas e vegetais são grandes emissoras de etileno e, por isso, devem ficar longe dos produtos que são considerados sensíveis a esse tipo de gás. Os maiores produtores de etileno da sua cozinha são:

 

– Abacate;

– Abacaxi;

– Banana;

– Figos;

– Maçã;

– Mamão;

– Manga;

– Melão;

– Pera;

– Pimentão;

– Tomate;

– Uvas.

 

Deixe esses alimentos guardados em um lugar bem distante de produtos como batatas, folhas, cenouras, aspargos, brócolis, pepino e outros que podem estragar com facilidade.

 

Atente-se aos produtos que se adaptam à temperatura da geladeira

Alguns alimentos adoram ficar armazenados em temperaturas mais baixas, como as que encontramos na geladeira. Esse cuidado ajuda a aumentar seu tempo de validade, além de manter seu valor nutricional.

 

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Os principais alimentos frescos que devem ir para sua geladeira são:

 

– Abacates maduros;

– Abacaxis maduros;

– Aspargos em sacos plásticos;

– Cenouras e abobrinhas em recipientes fechados;

– Folhas frescas (em recipientes fechados e cobertos com papel toalha para não queimar);

– Mangas maduras;

– Melancias maduras;

– Melão cortado;

– Morangos;

– Pêssegos maduros.

 

Priorize sempre guardá-las no gavetão, onde a temperatura é um pouco mais alta e que pode evitar danificar os produtos.

 

Deixe na fruteira produtos que gostam de locais frescos e arejados

A fruteira é uma boa aquisição para quem pretende ter mais espaço para guardar frutas e verduras em casa. A grande maioria desses alimentos precisa de um local arejado e fresco para aguardar seu consumo.

 

Coloque na sua fruteira:

 

– As maçãs junto com as peras;

– As bananas em uma área separada;

-Tomates, pimentões e pepinos;

– Frutas cítricas com casca na parte mais arejada;

– Cebolas e alhos na parte com menor incidência de luz;

– Batatas também em uma parte com menor incidência de luz (separadas das cebolas).

 

Guarde suas ervas frescas com a ajuda de um copo d’água

Para quem gosta de comprar ervas frescas para sempre usar em casa, uma boa solução para aumentar seu tempo de validade é colocá-las como um buquê em um copo com um pouco de água. Corte as pontas do caule na transversal para facilitar a entrada da água para hidratação e posicione no copo com as folhas viradas para o lado de fora do recipiente.

 

Além de trocar a água diariamente, proteja as plantas envolvendo-as com um plástico, para garantir um pouco de umidade na região. Elas podem chegar a durar até 15 dias com esse cuidado!

 

No Hortifruti Santo André nos preocupamos muito com o bem-estar de nossos clientes, assim oferecemos produtos de alta qualidade e ótimo atendimento.